Zwilling Professional S Nóż Kuchenny do Wędlin i Mięs 200mm, 31020-201-0 (Zwilling J.A.Henckels)

Zwilling Professional S - nóż do mięsa, do szpikowania 20cm

Najlepsi kucharze na całym świecie ufają jakości i tradycji tej nitowanej kolekcji noży. Z najkorzystniejszej stali nierdzewnej, nadzwyczajnie wyważone, ostre jak brzytwa to właściwości cechujące kolekcje Professional S gwarantując kucharzą bezpieczną i bezusterkową obsługę.

Do produkcji noży użyto specjalnej stali nierdzewnej z adekwatną ilością chromu i węgla, zastrzeżonej poprzez markę ZWILLING J. A. Henckels. Twardość noża to 57 HRC w skali Rockwella charakteryzuje się długookresową żywotnością, wytrzymałością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych parametry jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 poziomów hartuje się w -70 poziomach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali zapewniając jeszcze większą twardość i wytrzymałość na stępienie.

Rękojeść mocowana jest trzema nitami chatakterystyczymi do kolekcji Professional S. Wytwarzana została z niezwykle trwałego tworzywa niepodatnego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Świetnie dopracowane szczegóły zapobiegają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki czemu normy higieniczne.

mocne strony:

• funkcjonalna rękojeść z tworzywa nienaturalnego
• Najwyższa jakość w klasycznym wydaniu
• Garda kanon
• genialnie dopracowane szczegóły
• Specjalna stal opatentowana przez marke ZWILLING J.A. Henckels
• Hartowane metodą FRIODUR®
• Ręcznie wykuwany z jednego kawałka stali SIGMAFORGE®
• Twardość 57 HRC w skali Rockwella
• Ręcznie szlifowany
• Ostrze noża jest kontrolowane laserowo
• Ostrze posiada dożywotnią gwarancję na wady produkcyjne
• Noże nadają się do mycia w zmywarce do naczyń
• Spełniają normy higieniczne