Dzbanek na mleko stal nierdzewna 0,35l (Orion)

MLECZNIK DZBANEK STALOWY DO SPIENIANIA MLEKA 350ml Dzbanek stalowy, który może służyć nam jako mlecznik do serwowania ciepłego mleka do kawy oraz do spieniania mleka w ekspresach ciśnieniowych wyekwipowanych w dyszę parową.

Jak wiadomo, mleko najlepiej spieniać w metalowym dzbanku z odpowiednim dzióbkiem, by uzyskać prawidłową konsystencję mleka i żeby móc atrakcyjnie i zgrabnie wylać je do kawy. Dzbanek ma dzióbek dedykowany do latte art, doskonały do spieniania mleka i przygotowania cappuccino.

Materiał: stal nierdzewna wymiary: średnica 7,5 cm, wysokość 9 cm objętość: 350 ml szczegóły: - Mlecznik do serwowania i spieniania mleka - ma uchwyt i dzióbek dla łatwiejszego nalewania. - w środku ergonomiczna miarka co 50 ml.

- Oryginalny towar czeskiej firmy Orion. Jak spienić genialnie mleko? - Zimne mleko należy nalać do dzbanuszka. Należy pamiętać żeby nie było go zbyt dużo – spienione mleko rozszerzy swoją objętość dwukrotnie, więc musi posiadać dla siebie trochę miejsca.

- Dzbanuszek z mlekiem lekko przechylamy i wkładamy do niego dyszę – powinna znajdować się tuż pod powierzchnią mleka. - Włączamy urządzenie i wykonując dzbankiem koliste ruchy spieniamy mleko. Dysza powinna cały czas być tuż pod powierzchnią.

- Gdy mleko się już spieni i jego pojemność się rozszerzy, wówczas przesuwamy dyszę nieco głębiej, dzięki temu podgrzejemy dolną warstwę mleka. - świetna temperatura to około 65°C – 70°C. W tej temperaturze rozpuszcza się zawarta w mleko laktoza, która nadaje mu słodki smak.

Wyższa temperatura spowoduje ścięcie białka i spienienie się Wam nie uda. Bariści używają niekiedy specjalnych termometrów wkładanych do dzbanków. Pewnie takiego nie macie, więc po prostu przerwijcie podgrzewanie kiedy dzbanek zrobi się nieprzyjemnie gorący.

- Na koniec zastukajcie w dzbanek aby banieczki mleka nieco opadły. Gotowe! Mleko można dolać do espresso i zrobić cappuccino, latte lub inną kawę. Https://upload.cdn.baselinker.com/products/12126/1002295442.jpg