Trzecia książka Roberta Winckiewicza w pełni poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak innowacyjnać z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso i jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje jeszcze, co jest potrzebne, aby robić własne wędliny i kiełbasy.
znajdziesz tu dodatkowo liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na wyśmienite dodatki podkreślające smak mięsa. Obecne wydanie ukazuje się w nowej szacie graficznej.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.