Makaron proteinowy to bezglutenowa, wegańska alternatywa dla zwykłego makaronu. Składa się w głównej mierze z mąki z czerwonej soczewicy, mąki kukurydzianej i białka grochu, co sprawia, iż jest bogaty w białko i błonnik. Na dodatek służy jako doskonałe źródło złożonych węglowodanów. Makaron ma niską zawartość równocześnie tłuszczu, jak i cukru, co czyni go doskonałym dodatkiem do zdrowej diety.