Nieprzyzwoicie zdrowe słodkości (Publicat)

Zdrowy fason życia nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności kulinarnych. Książka gromadzi 100 propozycji dla wszystkich, którzy chcą się cieszyć słodkościami, sięgając po te pełne wartości odżywczych. Dzięki podanej kaloryczności i rozpisanym makroskładnikom dużo przepisów można traktować jako samodzielne posiłki w zbilansowanej diecie. Autorki dowodzą, że pieczenie jest zabawą, a każda decyzja o zwiększeniu ilości błonnika w deserze, dodanie słodzika zamiast cukru czy też wybranie serka wiejskiego zamiast tłustego sera twarogowego to już ważny krok ku budowaniu zdrowych nawyków. Nie trzeba być doskonałym, żeby osiągać efekty, warto skoncentrować się na świadomych zmianach, które zostaną na dłużej i staną się rutyną.

ANNA REGUŁA – dyplomowana dietetyczka, edukatorka żywieniowa, autorka dwóch książek („Ach, ten cukier!" i „Zdrowo przez supermarket"). Założycielka @niekoniecznie_dietetycznie, jednego z najpopularniejszych w Polsce profili o zdrowym odżywianiu na Instagramie. Formuje e-booki, plany dietetyczne, pomocne infografiki oraz prowadzi szkolenia. Absolwentka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie na kierunku dietetyka.

KINGA SYPOSZ – autorka e-booków kulinarnych, miłośniczka zdrowej kuchni (w szczególności roślinnej) i aktywnego stylu życia. Pasjonuje ją fotografia kulinarna – wykonała wszystkie smakowite fotografie zamieszczone w książce, publikuje je także na profilu @niekoniecznie_dietetycznie. Swoją wiedzę poszerzała w szkole kulinarnej Altaviana w Walencji.

„Jedzenie to paliwo dla organizmu, które s spełnia również inną ważną funkcję – uszczęśliwia, wytwarza wspomnienia i generuje więzi. Dlatego w korzystnej diecie z całą pewnością wyszuka się miejsce na szaleństwo i słodkości. Bardzo te, które mogą być prawidłowo zbilansowanym posiłkiem, odżywiającym ciało i wywołującym uśmiech na twarzy. Takie właśnie są nieprzyzwoicie zdrowe tarty, serniki, desery i ciasteczka Ani i Kingi. Jeśli już samo czytanie listy części, receptur i przeglądanie zdjęć powoduje radość, to co się będzie działo w kuchni?".
(Beata Grątkowska – Praktykulinarni.com)

„Ania od dawna uczy nas, iż w diecie najważniejszy jest zdrowy rozsądek, a zero-jedynkowe podejście i nieprzemyślane eliminacje elementów nie przynoszą oczekiwanych rezultatów. Tym razem wspólnie z Kingą pokazują, jak komponując desery, dokonywać ulepszonych wyborów żywieniowych. Jestem przekonana, że zdrowe słodkości zadowolą nasze kubki smakowe, a dieta przestanie nam się kojarzyć z ciągłymi wyrzeczeniami".
(Monika Rosa – fotografka kulinarna, @monika.rosa)

Tytuł Nieprzyzwoicie zdrowe słodkości Autor Anna Reguła,Kinga Syposz Wydawnictwo PUBLICAT EAN 9788327126061 ISBN 9788327126061 Kategoria Kuchnia,diety\Diety i zdrowe żywienie liczba stron 240 Rok wydania 2021 Oprawa Twarda Wydanie 1