Brandy wytwarzane jest ze spirytusu gronowego oraz wysokiej jakości owoców, dojrzewających poprzez długi czas. Leżakuje w dębowych beczkach.
Brandy Duque de Alba jest minimalistyczncem, z którego Gran Duque de Alba Oro jest wyprodukowana; jest ponownie wprowadzana do systemu Solera i leżakuje tam, aż osiągnie pożądany stan. Następuje starzenie.
W zapachu i w smaku można wyczuć mieszankę mahoniu i hebanu. Aktywny nos z nutami wanilii, z całą pewnością z powodu długiego czasu starzenia brandy. Bogate podniebienie z miękkim i kremowym wykończeniem.
Najlepiej podawać w temperaturze pokojowej w kieliszku, który umożliwia rozgrzanie się trunku w rąk. Nieprzeciętna do picia przy stole podczas specjalnych okazji.