Maranta trzcinowata jest prawidłowym środkiem wiążącym, może być stosowana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: przejrzystych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek, budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci.
W diecie bezglutenowej wyśmienicie sprawdza się w charakterze...