Nasiona maku niebieskiego to całe oleiste nasiona, które znamionują się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, który jest ważny dla trafnego funkcjonowania układu trawiennego. Ponadto są genialnym źródłem białka i tłuszczów nienasyconych.
Mak jest klasycznie dodawany do słodkich potraw, takich jak wypieki, desery i koktajle.