Tarcza tnąca plastry to narzędzie wykorzystywane do cięcia produktów spożywczych, takich jak mięso, wędliny, ser, owoce czy warzywa, na równomierne plastry o żądanej grubości. Tarcze tego typu posiadają specjalnie ukształtowane ostrza albo ząbki, które precyzyjne i równomierne cięcie. Wielkość plastra 5 mm