Prawo żywnościowe (Wolters Kluwer)

W podręczniku omówiono podstawowe zagadnienia prawa żywnościowego, jego historię i miejsce w polskim systemie prawa i zagadnienia szczegółowe, takie jak: oczekiwania dotyczące jakości żywności, warunków jej produkcji i obrotu nią, znakowanie i prezentacja żywności, materiały i wyroby asygnowane do kontaktu z żywnością, szczególne kategorie żywności, wewnętrzna (zakładowa), a także zewnętrzna (urzędowa) kontrola jakości żywności.

Książka ukazuje prawo żywnościowe jako jeden spójny system norm prawnych, niezależnie od pochodzenia źródeł prawa, z których te normy się wywodzą. W poszczególnych rozdziałach przedstawiono w układzie tematycznym wymagania - wynikające łącznie z przepisów polskich i unijnych - stawiane podmiotom działającym na rynku spożywczym.

Dzięki licznemu wskazywaniu przepisów prawnych podręcznik może służyć pomocą w ustalaniu i weryfikacji podstaw prawnych decyzji administracyjnych podejmowanych w toku sprawowanego nadzoru poprzez organy urzędowej kontroli żywności.

Adresaci: Publikacja przeznaczona jest jednocześnie dla osób nauczających prawa żywnościowego, jak i dla studentów kierunków przygotowujących do pracy zawodowej w branży spożywczej oraz słuchaczy przeróżnego rodzaju studiów podyplomowych z dziedziny zarządzania produkcją i dystrybucją żywności.

Zainteresuje także osoby zajmujące stanowiska kierownicze związane z wewnętrzną kontrolą jakości, odpowiedzialne za kontakty zakładu z przedstawicielami organów urzędowej kontroli żywności. Skorzystać z tej książki mogą również radcowie prawni i reprezentanci innych zawodów prawniczych.