Cafe creme to sprawdzona, uwielbiana metoda nauczania młodzieży, zakładająca integrację podstawowych sprawności komunikacyjnych, stopniowe i systematyczne wprowadzanie materiału gramatycznego oraz przekazywanie i doskonalenie praktycznych umiejętności językowych.
Kurs jest interdyscyplinarny i wielostopniowy - Cafe creme 3 dedykowany jest dla młodzieży kontynuującej naukę francuskiego. Linia składa się z podręcznika, zeszytu ćwiczeń i przewodnika dla nauczycieli.
Materiał zawarty w podręczniku dedykowany jest na około 100 - 120 godzin lekcyjnych, czyli ok. 3 lekcje tygodniowo w skali roku. Rozplanowanie lekcji ułatwia precyzyjna organizacja materiału. Kurs umożliwia przygotowanie do egzaminu DELF.
uzupełniającą zaletą jest szeroka liczba tekstów autentycznych i dokumentów oraz, zgodnie z wymogami Nowej Matury, wiadomości dotyczące historii i kultury Francji.