BIAŁKO JAKO PODSTAWOWY BUDULEC MIĘŚNI Białko to znaczny, jak nie najszczególniejszy budulec organizmu człowieka, w szczególności masy mięśniowej, jak również tkanki nerwowej i gruczołowej. W nauce istnieje niemało kryteriów podziału białek, lecz jednym z podstawowych jest podział ze względu na budowę i skład. Białka proste zbudowane są wyłącznie z aminokwasów i możemy do nich zaliczyć m.in. Protaminy,histony, albuminy, globuliny,prolaminy, gluteliny oraz skleroproteiny. Każde ze wspominanej grupy białek prostych na swój sposób, tj. W związku z posiadanymi przez siebie właściwościami oddziałuje na organizm człowieka. Wyróżniają się one typowo funkcjami, związkami w których można je znaleźć oraz m.in. Przyswajalnością. Z kolei do białek złożonych możemy zaliczyć chromoproteiny, fosfoproteiny, nukleoproteiny,lipidoproteiny, glikoproteiny, metaloproteiny, które podobnie jak białka proste różnią się z reguły składem, działaniem, a mianowicie ośrodkiem działania w organizmie do których są skierowane, oraz lokalizacją w organizmie.
Dla sportowców najważniejszym kryterium jest natomiast podział białka ze względu na wartości odżywcze, w którym wyszczególnić możemy białka doborowe tj. Pełnowartościowe, czyli takie które w swoim składzie zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne, np. Albumina, kolagen, białko jaja kurzego, białko mleka i mięsa oraz białka niedoborowe tj. Niepełnowartościowe, czyli te nie posiadające nawet jednego aminokwasu egzogennego, czyli np. Żelatyna. Tym samym białko można śmiało uznać, za najważniejsze źródło komponentów odżywczych, składające się z aminokwasów wytworzonych przez nasz organizm i dostarczanych ze źródeł zewnętrznych m.in. Pokarmu czy odżywek.
DLACZEGO potrzebnE CI SĄ BIAŁKA? Białko m.in. Wspomaga utrzymanie masy mięśniowej, gdy trenujesz, jesteś na diecie albo po prostu w życiu rutynowym. Twój organizm wymaga obszerniejszej ilości białek, gdy trenujesz regularnie, niezależnie od tego czy celem jest powiększenie masy mięśniowej czy redukcja, albo wraz z wiekiem. To białka są po części odpowiedzialne za regenerację uszkodzeń. Co wyraźne, poziom białka należy regulować tj. Uzupełniać codziennie, aby zagwarantować swojemu organizmowi poprawny rozwój.U osób systematycznie ćwiczących na siłowni, zapotrzebowanie na białko rośnie. Co do zasady nie ma też znaczenia czy celem sportowca jest powiększenie masy mięśniowej czy także jej redukcja, albowiem w obu przypadkach białko odgrywa stanowczą rolę i przyczynia się tym samym do osiągnięcia zamierzonych celów. W sytuacji chęci zwiększenia masy mięśniowej stanowi podstawę, z którego organizm może syntetyzować białka i generować mięśnie, natomiast w sytuacji redukcji drugim pomaga uniknąć nadmiernej utracie tkanki mięśniowej, regulując przy tym głód.
DLACZEGO POWINIENEŚ KORZYSTAĆ Z SUPLEMENTÓW BIAŁKOWYCH? Spożywanie koktajli białkowych jest na pewno szybkim, użytecznym i przeważnie nad wyraz korzystnym sposobem na dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości białek. Sporządzenie takiego koktajlu nie wymaga od nas cudów – wystarczy białko w proszku, shaker, trochę wody. Proszek białkowy można pozyskać z mleka, jak na dodatek ze źródeł zwierzęcych, roślinnych albo ich połączenia. Jego wchłanianie może przebiegać prędko (30-40 minut), umiarkowanie (1-2 godziny) lub wolno (ponad 2 godziny). Sposób przyrządzenia koktajlu białkowego zależy tylko i wyłącznie od nas samych, ponieważ dzisiejszy rozwój suplementacji proponuje nam spory wachlarz środków zawierających białko. W celu uzupełnienia powstałych wskutek treningu strat białkowych, tj. Szeroko rozumianej regeneracji, obowiązkiem powinna być konsumpcja posiłku białkowego do 30 minut po ćwiczeniach. Dla tych, którzy preferują trening wytrzymałościowy, zaleca się około 20 gramów białka, natomiast dla osób podejmujących trening siłowy do 40 gramów. Po treningu warto uzupełnić także węglowodany. Do koktajlu białkowego można zatem dodać garść płatków owsianych czy owoców, należy pamiętać jednak o podstawowej i najważniejszej zasadzie tzn. Koktajl białkowy powinien smakować, gdyż ma on być nagrodą po ciężkim treningu, a nie przykrym obowiązkiem.
Przygotowując koktajl białkowy należy mieć na względzie jakość białka. Nie ulega wątpliwości, że tylko używanie korzystnej jakości białka w stosowny sposób przysłuży się naszemu organizmowi. Podstawowym składnikiem koktajlu białkowego może być jogurt naturalny, kefir czy maślanka, także serek wiejski albo twaróg. Można wybrać odżywki białkowe. Jedną z takich odżywek jest Iso Whey Zero firmy Bio Tech USA.
rodzaje ODŻYWEK BIAŁKOWYCH Na rynku istnieją trzy warianty odżywek białkowych tj. Koncentrat białkowy, nazywany WPC -Whey Protein Concentrate, który w kontraście do izolatów czy hydrolizatów, jest najtańszą opcją z najmniej przetworzonym białkiem,jest otrzymywany metodą mikro- i ultrafiltracji, gromadzi do 85% białka.. Izolat białkowy, inaczejWPI- Whey Protein Isolate mieści więcej białka na 100 g aniżeli koncentrat i w sytuacji białek pozyskiwanych z serwatki, nie mieści jakiegokolwiek tłuszczu, a także laktozyOtrzymywane są, podobnie jak koncentraty, poprzez mikrofiltrację metodą CMFTak dokładny cykl oczyszczania sprawia, iż preparaty te zawierają choćby 95% białka, w tym jeszcze więcej aminokwasów egzogennych aniżeli koncentraty, przy prawie zerowej zawartości tłuszczów i węglowodanów. Hydrolizat białkowy, tzw. WPH -Whey Protein Hydrolysate analogicznie jak izolat ma wysoką koncentrację białka, z kolei zaimplementowany wobec białka proces hydrolizy, ma zwiększać jego wchłanialność. Hydrolizaty są optymalne dla osób z nietolerancją laktozy, bo zawierają do 100% oczyszczonego preparatu, który niepokaźne ilości, tego białka mlecznego.
ISO WHEY ZERO – CZYLI ODŻYWKA BIAŁKOWA NA MIARĘ pragnień! Jedną z najlepszych odżywek białkowych dostępnych na rynku jest Iso Whey Zero producenta BioTech USA. Jest to odżywka o bogatej zawartości białka, która w sposób kompletny dostarcza organizmowi niezbędne porcje białka, zezwalające uzupełnić brakujące zapasy białka w diecie. Iso Whey Zero nie jest skierowane jedynie do solidnej grupy docelowej tj. Fachowych sportowców, gdyż mogą ją na dodatek amatorscy sportowcy. Artykuł ten zwykle charakteryzuje wysoka koncentracja białka, nad wyraz dobry, oryginalny smakami, a także praktycznie zerową ilością węglowodanów.
Iso Whey Zero to najwyższej jakości, pozbawiany cukru, laktozy*, a także glutenu izolat białka serwatkowego ze elementyem podstawowym w postaci izolatu native whey, dodanym BCAA i aminokwasami. Uzupełnia dietę, wspomaga przyrost suchej masy mięśniowej, zatrzymuje katabolizm mięśniowy i przyspiesza regenerację mięśni, a co najważniejsze posiada w składzie wyłącznie najwyższej jakości czysty izolat białka serwatki, uzyskiwany metodą CFM*.
Metoda CFM oznacza Cross Flow Microfiltration, a precyzyjnie mikrofiltrację przeprowadzaną w przepływie krzyżowym, polegającą na rozdzieleniu cząsteczek znajdujących się w fazie koloidalnej, wykorzystując różnicę ciśnień po obu stronach membrany (oczyszczany roztwór jest w ruchu). Istotą cyklu jest jednak to, że prowadzony jest on w obniżonej temperaturze, wobec czego w żaden sposób nie dochodzi do denaturacji struktur białkowych.nieprzystępna procedura tworzenia, a także wymóg zapewnienia optymalnych warunków technologicznych powoduje, iż koszty produkcji izolatu białek serwatki rosną, co wpływa też na cenę. Należy jednak zaznaczyć, że w ten sposób uzyskuje się odżywkę o najwyższej jakości i wartości biologicznej, która rekompensuje poniesione koszty zakupu.
BIOTECH USA ISO WHEY ZERO – ODŻYWKA WŁAŚNIE DLA CIEBIE! - składnik podstawowy: Izolat Native Whey
- skrajnie wysoka zawartość białka
- Z dodatkiem aminokwasów: glutaminy i BCAA
- szybkie i proste wchłanianie
- Bez cukru, laktozy* i glutenu *
- Bez środków konserwujących
- Bez aspartamu
Nasz Izolat Natywnego Białka Serwatki jest wytworzony bezpośrednio ze świeżego mleka po pasteryzacji, mikro- i ultrafiltracji w niskiej temperaturze, a następnie poddany procesowi pulweryzacji w specjalnie asygnowanych do tego suszarniach. Dzięki tej specyficznej procedurze struktura białka pozostaje zachowana w swej najpełniejszej formie i pozostaje bogata w immoglobulinę (przeciwciała) i laktoferynę (będącą częścią układu wytrzymałościowego).
Podobnie jak wszystkie produkty BioTechUSA, Iso Whey Zero składa się z bezpiecznych i precyzyjnie dopasowanych elementów.
CZYM JEST NIETOLERANCJA LAKTOZY? Laktoza, znana także jako cukier mleczny jest węglowodanem złożonym, stanowiącym ok. 2-8% suchej masy mleka. Laktoza jest nam potrzebna w głównej mierze w okresie niemowlęcym, dlatego nie jest rzadkością, że w okresie dorosłym twój organizm nie produkuje laktazy, enzymu odpowiedzialnego za rozbicie laktozy, co z kolei jest przyczyną jej nietolerancji. Dzisiaj niemal 75% populacji światowej cierpi z powodu nietolerancji laktozy.