Nóż Yanagi Sashimi Hasaki, dł. 40 cm | H341.027 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to unikatowe narzędzie wytworzone z myślą o precyzyjnym krojeniu mięs na doskonałe plastry, typowe dla tradycyjnego sposobu serwowania minimalistycznego mięsa "Sashimi". Dzięki nowoczesnemu wykonaniu i poręcznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymogi profesjonalnych kucharzy.

atrybuty produktu:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zagwarantuje unikatowe cechy antykorozyjne, a także twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i pozwala na dokładne krojenie.
• Wyważony uchwyt – produkowany z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, zapewnia komfort i stabilność w trakcie używania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – produktu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i staranne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Idealny wybór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, gwarantuje nieporównane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.