Nóż Yanagi Sashimi Hasaki, dł. 37 cm | H341.024 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to unikatowe narzędzie wytwarzane z myślą o skrupulatnym krojeniu mięs na rewelacyjne plastry, typowe dla klasycznego sposobu serwowania surowego mięsa "Sashimi". Dzięki progresywnemu wykonaniu i praktycznej konstrukcji, spełnia najwyższe oczekiwania mistrzowskich kucharzy.

parametry towaru:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu gwarantuje wyjątkowe atrybuty antykorozyjne, a także twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i zezwala na staranne krojenie.
• Wyważony uchwyt – tworzony z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, zagwarantuje komfort i stabilność w trakcie stosowania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – artykułu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i precyzyjne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Znakomity dobór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, gwarantuje nieprzeciętne efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.