Nóż Yanagi Sashimi Hasaki, dł. 43 cm | H341.030 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to wyjątkowe narzędzie wytwarzane z myślą o skrupulatnym krojeniu mięs na wyśmienite plastry, standardowe dla klasycznego sposobu serwowania ascetycznego mięsa "Sashimi". Dzięki nowoczesnemu wykonaniu i ergonomicznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymogi fachowych kucharzy.

parametry produktu:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu gwarantuje unikatowe cechy antykorozyjne oraz twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i zezwala na skrupulatne krojenie.
• Wyważony uchwyt – wykonany z trwałej syntetycznej żywicy POM, nitowany, gwarantuje komfort i stabilność w trakcie użytkowania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – artykułu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i precyzyjne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Rewelacyjny dobór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, gwarantuje nieprzeciętne efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.