Nóż Yanagi Sashimi Hasaki, dł. 34 cm | H341.021 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to nieszablonowe narzędzie stworzone z myślą o skrupulatnym krojeniu mięs na doskonałe plastry, specyficzne dla klasycznego sposobu serwowania ascetycznego mięsa "Sashimi". Dzięki nowoczesnemu wykonaniu i użytecznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymogi fachowych kucharzy.

parametry produktu:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zagwarantuje nieszablonowe parametry antykorozyjne oraz twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i umożliwia dokładne krojenie.
• Wyważony uchwyt – wytwarzany z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, zapewnia komfort i stabilność w trakcie używania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – artykułu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i dokładne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Znakomity dobór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, zapewnia niezrównane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.