Nóż do trybowania, dł. 15 cm | TOMGAST T-12250-15 (Tom-Gast)

Nóż do trybowania producenta Tomgast to niezastąpione narzędzie w procesie precyzyjnego oddzielania mięsa od kości. Dzięki odkształconemu i wąskiemu ostrzu, a także antypoślizgowej rękojeści, zapewnia maksymalny komfort i ergonomię pracy, spełniając oczekiwania profesjonalistów w branży gastronomicznej i przetwórstwie mięsa.

cechy artykułu:

• Ostrze ze stali chromowo-molibdenowej CrMo15, znamionujące się niezwykłą trwałością i odpornością na korozję, gwarantuje staranne i skuteczne trybowanie.
• Twardość 56-57 HRC w skali Rockwella, osiągana w procesie hartowania próżniowego, gwarantuje długookresową ostrość krawędzi tnącej.
• antypoślizgowa i antybakteryjna rękojeść, stworzona z tworzywa sztucznego optymalnego do kontaktu z żywnością, zapewnia pewny chwyt.
• Polerowana powierzchnia ostrza, odporna na rdzę, dodatkowo chroni przed zużyciem i upraszcza czyszczenie.
• oporność na mycie w zmywarce, choć zaleca się mycie ręczne, by zachować ostrość i skuteczność noża na dłużej.
• konkretna kompozycja, z ostrzem zatopionym w rękojeści na ¾ długości, co zagwarantuje wspaniałą stabilność i odporność.

Nóż do trybowania producenta Tomgast to doskonałe narzędzie dla profesjonalnych kucharzy, rzeźników i specjalistów w przetwórstwie mięsa. Jego staranne ostrze zezwala na staranne likwidowanie kości z mięsa, co znacząco przyspiesza i ułatwia pracę w każdej mistrzowskiej kuchni.