Nóż kuchenny to podstawowe narzędzia każdej kuchni. Znamionuje się ostrzem, które zezwala na krojenie, siekanie i rozdrabnianie rozmaitych rodzajów komponentów i produktów spożywczych. Nóż kuchenny może mieć różnorodne wymiary i kształty, w zależności od przeznaczenia i preferencji użytkownika. Nóż kuchenny składający się z dwóch najróżniejszych komponentów: ostrza i rękojeści. Ostrze noża jest wytworzone z różnorodnych tworzyw, takich jak stal nierdzewna albo tytanowa. Ostrza tworzone z materiałów są trwałe, oporne na zarysowania i rdzę. Rękojeść noża kuchennego może być wytworzona z drewna, tworzywa sztucznego, metalu albo innych materiałów. Nad wyraz ostre i wytrzymałe ostrze rozmiar L długość ostrza