Nóż do oddzielania kości z linii Green Line z zielonym trzonkiem. Długość całego noża 38 cm.
Ostrze noża wykonane z jednego kawałka martenzytycznej stali rdzoodpornej o oryginalnej strukturze z węglowo-molibdenowo-wanadową domieszką, co gwarantuje zachowanie ostrych, wytrzymałych na korozję krawędzi tnących o znacznej twardości i trafnej rozciągliwości .
Noże znamionują się długą żywotnością ostrza i nietrudnym ostrzeniem. Unikatowa, użyteczna rękojeść wytworzona z tworzywa Santoprene z domieszką polipropylenu właściwości przeciwpoślizgowe i jest dużo bezpieczniejsza w użyciu od tradycyjnych rękojeści.
Można myć w zmywarce i dezynfekować.