Nóż cukierniczy do biszkoptów to specjalne narzędzie stosowane w cukiernictwie do krojenia biszkoptów na równomierne plastry albo warstwy. Ma on na ogół cienkie i ostre ostrze, które pozwala na skrupulatne cięcie biszkoptu bez jego rozrywania czy kruszenia.
Nóż cukierniczy do krojenia ciast Ostrze gładkie