Die kochbibel (Becker-Joest-Volk)

Das besondere Buch§§Dieses Mal wurde die große Designikone der Küche zum Ziel der Leidenschaft für besondere Bücher im Verlag: die KitchenAid. Wer jetzt denkt: "Aha, ein Werbebuch", muss wissen, dass der Hersteller weder gefragt wurde noch sich einmischen konnte. Das war aber auch nicht notwendig, nach fast 8o Jahren unveränderter Präsenz in der Küche hat das Gerät einen Status, der für sich spricht.§§An der Maschine: Su Vössing§§Die Autorin Su Vössing hat in vielen der besten Küchen Europas gekocht und war Deutschlands jüngste Sterneköchin. Privat wie beruflich hat sie mit der KitchenAid gekocht. Für dieses Buch hat sie neben authentischen Rezept-Klassikern vor allem Rezepte entwickelt, die mit einer Küchenmaschine ganz besonders gut gelingen. Wer Sus Rezepte kennt, der weiß, dass diese immer präzise auf Punkt sind und in besonderer Weise dazu beitragen, noch etwas über den perfekten Umgang selbst mit einfachen Lebensmitteln zu lernen.§