500 recettes plancha, barbecue

500 recettes pour profiter pleinement de l'été: plancha ou barbecue party, apéritif estival, salades légères, desserts rafraîchissants, etc.- Côté barbecue: brochettes d'espadon à la grecque, poitrine de boeuf mariné au soja et gingembre, papillotes de poivrons au saint-marcellin...- Côté plancha: gambas marinées au citron vert, pavé de thon au beurre de tomates séchées, légumes croquants à la lavande...- Les sauces et les marinades: sauce BBQ, sauce aïoli, marinade antillaise, marinade au citron...- Les salades gourmandes: salade de courgette, feta et framboises, salade de boulgour aux petits légumes, salade pimentée de tomates aux petits oignons... - Les plats stars de l'été: tartare de daurade à la mangue, soupe glacée concombre-menthe, aubergines farcies végétariennes...- Les desserts ultra-frais: granité de courge au miel et gingembre confit, mousse de fraises, ananas caramélisé au rhum...- Les cocktails et les smoothies: punch glacé aux fruits, sangria, mojito, smoothie litchi-papaye...