Kawa peru hb gr. 1 negrisa organic (Ragazza)

Peru to trzecie co do wielkości państwo w Ameryce Południowej – pierwsze dwa miejsca należą do Brazylii i Argentyny. Klimat Peru jest szczególnie różnorodny, co w obfitej mierze jest związane z ukształtowaniem terenu. Dominuje klimat zwrotnikowy, czyli pokaźniejsza wilgotność, a w wyższych partiach Andów klimat jest bezsprzecznie bardziej suchy. Peruwiańska arabika uprawiana po wschodniej stronie górskiego pasma Andów w regionie Chanchamayo. Ziarna z plantacji Chanchamayo w Peru uprawiane są na wysokości 1200–1350 m n.p.m. Gospodarstwa należą do śladowych producentów posiadających mniej niż dwa hektary ziemi i produkujących około 1500 kg kawy w sezonie. Kawa Peru HB to stuprocentowa Arabica, którą broni przed szkodnikami i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi wyjątkowa twardość skorupy ziarna. Przede wszystkim występującymi odmianami ziaren kawowca w tym rejonie są Caturra, Bourbon, Typica i Pachę.

Proponowane metody: chemex, drip, kawiarka, frenchpress

Nuty smakowe: kakao, orzech laskowy, borówka, agrest, herbata