Mięso z indyka ma wysoką wartość odżywczą, jest stosunkowo niskokaloryczny, a przy tym sycący. Jest wyśmienitym źródłem lizyny, tryptofanu, metioniny i cystyny. Na dodatek tłuszcz z mięsa indyka, jako nieliczny w grupie minimalistycznców mięsnych, jest cennym źródłem wielonienasyconych...