Ser. dojrzewający przewodnik dla koneserów (Znak Literanova)

Jak powstał pierwszy ser? O co chodzi z dojrzewaniem? Jak właściwie serwować i degustować sery? Czy można bratać słodkie wino z roquefortem? I czy ta pleśń powinna tak smakować? Coraz częściej sięgamy po sery, jednak nie każdemu znany jest serowy savoir-vivre: jak jednoczyć ze sobą po szczególne gatunki i zestawiać je z winami, co podać jako dodatek.

Nie bez powodu sery na desce układa się zgodnie z ruchem wskazówek zegara – inicjując od lekkich, kończąc na tych ciężkich i bardziej wyrazi stych. Udaj się w podróż w głąb świata serwowania i degustacji serów.

Ta książka to elementarz serów europejskich i przewodnik po ich historii wzbogacony atrakcyjnymi anegdotami oraz wskazówkami, jak najlepiej zestawiać sery i wina. Wyszukasz w nim wiedzę poręczną dotyczącą podawania, krojenia i przechowywania serów i 40 przepisów na dania z nimi w roli głównej inspirowanych kuchnią z przeróżnych zakątków świata.

Ten dojrzewający przewodnik będzie wspaniałym kompanem w trakcie wieczorów z przyjaciółmi wokół deski serów oraz rewelacyjnym kompendium {pomocn|przydatn)ym miłośnikom podróży smakowych. Rozsmakuj się w serach!