Sztukamięs ze szlachtuza. nieopowiedziana historia mięsa (Czarne)

Po raz pierwszy w historii nieskomplikowany dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne.

Jedni twierdzą, iż jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę$755 Ta książka powstała, ponieważ wierzę, iż jako,,obywatele świata" powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera albo grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta.

Autorka