Wielka kolekcja dekorowania ciast (Dunn Alan)

Ten poradnik posiada ponad 100 zilustrowanych zdjęciami instrukcji dekorowania ciast w konwencjonalnym stylu Alana Dunna. Krok po kroku opisuje wykonanie zniewalających tortów na rozmaite okazje i podaje, jakie narzędzia są do tego potrzebne.

odnajdziesz tu techniki i przepisy na wszelkie ciasta, bukiety i kombinacje kwiatowe – od tropikalnych i egzotycznych po urodzinowe, weselne i świąteczne. Zrealizowanie tych zniewalających projektów dostarczy satysfakcji każdemu cukiernikowi.

Alan Dunn szkolił się w Brytyjskim Cechu Rzemiosł Cukierniczych, do którego wprowadziła go Margaret Morland. Kontynuował naukę na kursach organizowanych poprzez cech i władze Gateshead. W wieku 17 lat przeprowadził pierwszy pokaz dla miejscowej filii cechu. Wkrótce potem zdał sobie sprawę, iż prowadzenie pokazów i nauczanie sztuki dekoratorskiej powodują mu tyle samo radości co tworzenie kwiatów. Szybko zasłynął w kraju ze swoich wyjątkowych umiejętności rzemieślniczych i instruktorskich. Został akredytowanym demonstratorem cechu.

Tytuł obszerna seria dekoracji ciast ponad 100 projektów cukrowych kwiatów i kompozycji roślinnych oraz okazjonalnych tortów Autor Alan Dunn Wydawnictwo APN Promise EAN 9788375413762 ISBN 9788375413762 Kategoria Poradniki\Kuchnia ilość stron 256 Format 21.5x24.1x2.2 cm Rok wydania 2019 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 1.175 kg