Owoce, jak wiadomo, to bardzo cenne źródło witamin i minerałów,też błonnika, enzymów i wielu innych komponentów odżywczo-trawiennych. Ich inne ważne cechy to, z reguły, niskokaloryczność i niski poziom glikemiczny, co jest znaczne zwłaszcza dla osób stosujących diety na odchudzanie czy także dotkniętych cukrzycą.
Natomiast obecność przeciwutleniaczy w owocach pozwala na obniżenie ryzyka chorób serca, udaru mózgu czy nowotworów, lecz też ma stanowczy wpływ na opóźnianie starzenia się organizmu przez likwidowanie wolnych rodników.
uzupełniającą zaletą książki są zdrowotne przepisy kulinarne. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.