Mała historia kuchni. Dzieje się je (ŁUKASZ MODELSKI,ADAM PĘKALSKI)

Wydana w okazałym formacie, okraszona mnóstwem dowcipnych ilustracji „drobna historia kuchni” to pełna zapachów i smaków opowieść o zmieniającej się (jak epoki) kulturze stołu i gotowania. Od starożytnego Egiptu, czyli początków obszernej kuchni, po opisywany poprzez pisarzy science fiction, a dzisiaj już przygotowywany w realu soylent – jedzenie zamiast jedzenia. Od chleba, który upiekł się przypadkiem, po jedzenie z drukarek 3D.

Jaki wpływ na kuchnię miały odkrycia geograficzne, czyli skąd przypłynęła wanilia i... Guma do żucia?

Jaką drogą – wraz z łączeniem dynastii – wędrowały komponenty i... Sztućce, czyli skąd się wziął widelec we Francji?

Czy podstępnie podsuwane biedakom ziemniaki mogły zapobiec rewolucji?

Kiedy powstała pierwsza książka kucharska? A kiedy najsłynniejsza? I co wspólnego z kuchnią ma Aleksander Dumas?

Jak zmieniały się gusty i kuchenne mody?

Gdzie mieściły się stolice smaku?

Kiedy pojawiły się słodycze? I czy Nostradamus, francuski aptekarz, któremu zawdzięczamy przepis na konfitury, to ten sam, który przepowiadał przyszłość świata?

Dlaczego to marka oponiarska przyznaje gwiazdki najkorzystniejszym restauracjom?!

Oraz o tym, że modę na fitness zawdzięczamy Grekom, iż wikingowie przepadali za egzotycznymi przyprawami, bóbr uchodził za rybę, zasmażka łączyła stoły bogaczy i biedaków, a ziemniaki w Europie hodowano dla ich spektakularnych kwiatów.

Łukasz Modelski – historyk, erudyta, dziennikarz, pisarz, autor książek o gotowaniu – o kuchni wie naprawdę wszystko, a na dodatek opowiada o niej jednakowo dowcipnie, co smakowicie. (W radiowej Dwójce prowadzi autorski program „Droga poprzez mąkę”). Jego mistrzowsko przedstawioną „Małą historię kuchni” – wplecioną w Wielką Historię – czyta się jednym haustem (czyli duszkiem) albo smakuje z wyrafinowaniem. Bo dzieje się je! I to z ogromną przyjemnością! Niezależnie od tego, ile ma się lat.

Tytuł śladowa historia kuchni. Dzieje się je Autorzy Łukasz Modelski, Adam Pękalski Wydawnictwo Bajka EAN 9788365479570 ISBN 9788365479570 Kategoria Książki dla dzieci\Popularnonaukowe ilość stron 64 Format 28.5x31.2x1.4 cm Rok wydania 2020 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 0.682 kg