Obliczenia w inżynierii bioreaktorów (Jerzy Bałdyga, Marek Henczka, Wioletta Podgórska)

W skrypcie zaprezentowano metody obliczania bioreaktorów. Przyjęty sposób opisu wykorzystuje metody inżynierii chemicznej do opisu procesów biologicznych. Materiał zawarty w skrypcie obejmuje: bilanse masowe i energetyczne bioreaktorów, obliczanie bioreaktorów doskonałych i nieidealnych, zamianę masy i miksowanie w bioreaktorach, rozszerzanie skali bioreaktorów, dynamikę bioreaktorów i opis kultur mieszanych, wykorzystanie komórek i enzymów unieruchomionych, problemy komórek roślinnych i zwierzęcych w bioreaktorach, problem naprężeń ścinających itp.

Skrypt asygnowany jest dla studentów kierunków biotechnologii i inżynierii chemicznej i procesowej specjalizujących się w inżynierii bioprocesowej, a także dla studentów kierunków pokrewnych, takich jak ochrona środowiska czy chemia spożywcza.

Mogą z niego korzystać pracownicy naukowo-badawczy instytutów przemysłowych, a także projektanci i konstruktorzy aparatury i słuchacze studiów podyplomowych.