Wina z winnicy Concha y Toro są klasycznym przykładem porządnego, dobrego wina z Nowego Świata. Tak samo jestw przypadku Casillero del Diablo Chardonnay. Jest to świeże wino o wyważonej kwasowości; delikatnych, eleganckich i słodkich nutach beczki. Lekko maślane z wyraźnymi cytrusowymi aromatami. Polecane do delikatnych ryb: okoń, sola, łosoś. Rewelacyjne jako aperitif a także do past i miękkich serów.
Serwować w temperaturze 10-13 °C.
30% wina dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, 70% w kadziach stalowych. Czas dojrzewania 8 miesięcy.