Ayre jest to wino zrównoważone, szczególnie aromatyczne i finezyjne. W palecie kwiaty (głóg, akacja) i owoce (jabłko, gruszka) i nuty ziołowe (koper, anyż, siano). Świetnie odświeżające. Wino ciepłe, koliste w ustach, nietrudne w piciu. Najlepiej smakuje w temperaturze 8-10 poziomów.