Białe wino wytrawne z portugalskiego regionu Minho. Wyprodukowane w 100% ze szczepu Alvarelhão, uważanego za jedną z najstarszych odmian czerwonych winogron w tym kraju. Bardzo uwielbiana jest w rejonach Moncao/Melgaco. Selektywnie wybierając wczesne owoce do tego wydania, starano się, by finalny trunek zachował wspaniałą równowagę pomiędzy kwasowością a dojrzałością. Winogrona wyciskane są w całości, bez wcześniejszego odszypułkowania, by uniknąć zabarwienia soku. Następnie napój zostaje schłodzony i przeprowadza się na nim fermentację w kadziach ze stali nierdzewnej. Kolejne 6 miesięcy spędza on na dojrzewaniu, do czasu, aż finalnie nie trafi do sprzedaży.
Wino otwiera się kwiatowo-owocowym aromatem, w którym dominuje także subtelna mineralność. Na podniebieniu harmonijne i poprawnie wyważone, z atrakcyjną strukturą oraz tonami czerwonych owoców. Finisz zadowalający, skomplikowany do zapomnienia.
firma Anselmo Mendes utożsamiana jest nie tylko z wysoką jakością oferowanych produktów, lecz także z nieprzeciętnym łączeniem tradycji z wprowadzanymi innowacjami. Użytkowanie takich technik jak fermentacja na wytłoczynach z fermentacją Alvarinho w dębowych beczkach pozwala na wypracowanie własnej tożsamości, w oparciu o metody stosowane w Portugalii. Pierwsze wino pod szyldem firmy zostało wytworzone w 1998 roku. Rok później zaczęto eksperymenty z fermentacją, a w 2001 wprowadzona kolekcję,,Muros Antigos". Współcześnie trunki Anselmo Mendesa oferowane są w ponad 40 krajach na całym świecie.
w sytuacji zainteresowania solidnym rocznikiem, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem w celu ustalenia przystępności.