Bezalkoholowe wino z błogimi taninami. W winach bezalkoholowych Michel Schneider zastosowano najnowocześniejszą metodę usuwania alkoholu przy wykorzystaniu techniki wirujących stożków (SCC – Spinning Cone Column). Po zakończonym procesie fermentacji z wina zostają usunięte aromaty, które ponownie są dodawane po zakończonej dealkoholizacji. Otrzymane w ten sposób wino zachowuje swoje pierwotne walory smakowe i barwę.
Zdecydowane aromaty ciemnej wiśni, czarnej porzeczki i jeżyn z nutami fiołków i czarnego pieprzu.
Wino asygnowane przeważnie kierowcom, kobietom w ciąży, osobom na diecie oraz wegetarianom i weganom.