John jameson & son Whiskey jameson caskmates ipa 40% 0,7 l (John Jameson & Son)

5 powodów, dla których whiskey Jameson Caskmates IPA to nieprzeciętny dobór

1. Zdobyła medal na The Irish Whiskey Masters w 2020 roku.

2. Zniewala jednocześnie swoją delikatnością, jak i błogą lekką goryczką z wyczuwalnym oryginalnym połączeniem nut cytrusów, zielonych jabłek, daktyli, orzechów i kminku.

3. Jest rewelacyjną propozycją i dla sympatyków nietuzinkowych whiskey, i dla zdeklarowanych zwolenników piwa.

4. Leżakowała co najmniej 4 lata w beczkach z dębu amerykańskiego i finiszowana była w beczkach, w których wcześniej leżakowało piwo rodzaju IPA (Indian Pale Ale) z browaru Franciscan Well.

5. Jest drugą, po Stout Edition, wersją whiskey Jameson starzoną w beczkach po piwie.

Jameson, czyli marka z historią i tradycjami

Irlandzka whiskey Jameson to najlepiej sprzedający się tego typu trunek na świecie. Jego początki związane są Dublinem, gdzie w 1780 roku założono gorzelnię Bow Street Distillery prowadzoną przez Johna Jamesona oraz braci jego żony. Ale John był prawnikiem, to rodzina, w którą się wżenił, była solidnie związana z gorzelnictwem. Po kilku latach zaczął zarządzać destylarnią, a także zmienił jej nazwę na obecną, czyli Jameson Distillery.

Do 1971 zakład działał w stolicy Irlandii. W tym samym roku produkcję przeniesiono do hrabstwa Cork i nowo powstałej gorzelni Midleton. Stara destylarnia zaczęła pełnić nieco inną funkcję: stała się miejscem z ochotą odwiedzanym przez turystów, w którym gromadzi się dzisiaj muzeum irlandzkiej whiskey proponujące niemało atrakcji. Firma Jameson od 1981 roku jest własnością francuskiego przedsiębiorstwa alkoholowego Pernord Ricard.

Jameson Caskmates IPA: połączenie idealnej irlandzkiej whiskey z piwem

Irlandzka whiskey Jameson Caskmates IPA to potrójnie destylowany, dopracowany w rzemieślniczych beczkach po piwie IPA napój. Alkohol charakteryzuje się klasyczną gładkością whiskey Jameson i delikatnymi nutami chmielu i świeżymi akordami cytrusów i kwiatów.

Jameson Caskmates IPA jest blendem whiskey zbożowej, whiskey słodowanej i niesłodowanej, jak każda wersja Jamesona. Do produkcji napoju wykorzystuje się wodę z rzeki Dungourney, a ziarno potrzebne do wytworzenia zacieru pochodzi od lokalnych rolników.

Dzięki potrójnej destylacji konwencjonalnej irlandzkiej whiskey ciecz staje się delikatniejsza, jaśniejsza i bardziej oczyszczona. Poza Irlandią (np. W Szkocji, USA czy Japonii) whiskey destylowana jest dwukrotnie.

Po procesie fermentacji oraz destylacji ciecz umieszcza się w beczkach po bourbonie, które wcześniej wysłane były do rozlewni piwa Franciscan Well Brewery, aby napełnić je chmielowym Indian Pale Ale. Piwo to charakteryzuje się wysoką goryczką i mocnym zachmieleniem. Gdy destylat nabierze już pożądanych chmielowych oraz cytrusowych nut z beczek, butelkowany jest z mocą alkoholu 40%.

Jameson Caskmates IPA to druga w historii producenta kolaboracja whiskey z piwem. Obie zostały niezwykle ciepło przyjęte równocześnie poprzez specjalistów, jak i amatorów.

Niezwykłe połączenie smaków i aromatów

Dzięki połączeniu whiskey i beczek po IPA Jameson Caskmates IPA to trunek o złotej barwie cechujący się nieprzeciętnymi, pełnymi goryczki, cytrusów i miodu chmielowymi nutami.

Nos: wyczuwalne są soczyste nuty grejpfruta, soku z limonki, jabłka, gruszki, wanilii, prażonych migdałów i miodu.

Smak: dość słodki i lekki. Wyczuwalne są akordy orzecha, chmielu, daktyli, orzechów włoskich, a także skórki cytryny.

Finisz: dość słodowy, nieco głębszy i gładki. Wyczuwalne są: kminek, pieprz i trawa.

Motto rodziny Jameson

Jameson Caskmates IPA zawiera się w ciemnym szkle z zieloną etykietą przywodzącą na myśl Irlandię. Na etykiecie umieszczono precyzyjne informacje na temat alkoholu oraz symbol producenta, czyli czerwony herb z żaglowcem, dwiema kotwicami, a także złotą gwiazdą. Pod symbolem tarczy znajduje się nieduży napis „SINE METU", który jest uznawany za motto rodziny Jamesonów i oznacza „bez strachu". Rodzina Jamesonów przyjęła to motto tuż po walce z piratami mającej miejsce w XVI wieku.

Jameson Caskmates IPA – jak degustować?

Jameson Caskmates IPA to niezwykle miły podarunek dla sympatyków prawidłowego piwa, którzy chcieliby spróbować niebanalnych solidnych alkoholi. Jestnieprzeciętną propozycją dla miłośników irlandzkiej whiskey, którzy lubią oryginalne, dobrze zbilansowane połączenia.

Ze względu na swoje chmielowe nuty będzie doskonały w koktajlach na bazie piwa. Marka rekomenduje, aby wiązać whiskey z piwem typu Stout, dzięki temu wyraźne smaki obu trunków zostaną właściwie podkreślone. Oprócz tego doskonale sprawdzi się jako orzeźwiający koktajl w połączeniu z piwem imbirowym, cząstką limonki i imbiru.