klasyczne wino ze słonecznego południa Włoch. Wytwarzane z wykorzystaniem metody appassimento - z winogron podsuszanych na słońcu. Akcentuje się bardzo owocowym smakiem z nutami dżemu jeżynowego, rodzynek, suszonej śliwki, wanilii i lukrecji. Pełne i delikatnie taninowe. Podawać w temperaturze 16-18°C, najlepiej w towarzystwie potraw z grilla, wieprzowiny i jagnięciny.