świetny francuski likier o smaku owoców egzotycznych, wyprodukowany z soku owoców marakui.Jest to świeży, egzotyczny i aromatyczny likier o niskiej zawartości alkoholu, uzyskany z mieszanki kwiatów i owoców tropikalnych. Passoa ma ciepły, jasnoczerwony odcień i kwiecisty zapach, co powoduje, że jest komponentyem wielu drinków, docenianym przez mistrzowskich barmanów.
Historia likieru liczy sobie niespełna 20 lat. Konwencjonalne rynki dla Passoy to Francja, Holandia i Belgia, lecz likier z dosc duzym powodzeniem zdobywa sobie świeże rzesze entuzjastów w wielu krajach.