Grans Muralles zawdzięcza swą nazwę murom Klasztoru NMP w Poblet, który zlokalizowany jest 40 kilometrów na północ od Tarragony i uchodzi za pierwowzór opactwa cysterskiego na Półwyspie Iberyjskim. Początki tego niezwykłego klasztoru datowane są na rok 1149, kiedy to hrabia Ramon Berenguer IV nadał ziemię mnichom z opactwa Fontfroide. Umiejętnie zarządzany i korzystający na licznych donacjach kolejnych możnowładców, swą największą świetność klasztor osiągnął w połowie XIV wieku, kiedy to Piotr IV z dynastii barcelońskiej uczynił go oficjalnym mauzoleum królów Aragonii, nakazując przenieść tam szczątki Alfonsa II zw. Trubadurem.
Klasztor Poblet to ważne miejsce nie tylko dla dziejów Aragonii i Hiszpanii, ale także dla miejscowego winiarstwa. To bowiem tamtejsi cystersi zapoczątkowali w XIII wieku uprawę winorośli w regionie, kładąc podwaliny pod jedną z najistotniej charakterystycznych dziedzin tarragońskiej agrokultury.
Wino Grans Muralles jest kupażem standardowych szczepów regionalnych, wśród których znajdują się raczej nieznane szerzej garró i querol - szczepy wymarłe po ataku filoskery w II połowie XIX wieku i zrekonstruowane dzięki badaniom DNA. Oznacza to, iż w bukiecie Grans Muralles znajdziemy reminiscencje dawno już zapomnianych i wyraźnie wyprzedzających epokę przemysłową win średniowiecznych i wczesnonowożytnych.
Kolor: wiśniowy ze szkarłatnymi refleksami. Zapach: aktywny, bogaty, dominują czerwone owoce na tle runa leśnego, a także nut tostowych i ziołowych, wrażenie jest nieco konfiturowe. Smak: szczególnie złożony o niewiarygodnie złożonej teksturze i licznych niuansach, wyraźnie wyczuwalne akcenty leśne i ziołowe, zwłaszcza wawrzyn i rozmaryn i korzenne z potężnym goździkiem. Kwaśność dojrzała, żurawinowa. Taniny okrągłe, miękkie, pełne dostojeństwa. Finisz: długi, nadzwyczajnie wyprofilowany. Wino starzone jest 18 miesięcy z beczkach z francuskiego dębu pochodzącego z okolic Nevers i Allier.
Grans Muralles otrzymało niemało nagród i wyróżnień, jest pięciokrotnym zdobywcą złotego medalu w konkursie Decanter Wine Awards, zdobywcą znacznego złotego medalu Mundus Vini, uzyskało ponadto 90 punktów od Wine Spectator i 95 punktów od Wine Advocate, a w 2010 roku rząd Hiszpanii wyróżnił je tytułem Premios Alimentos de España w kategorii najlepsze wino.
Wino fantastycznie uwydatnia smak wytwornych czerwonych mięs i pasztetów, dziczyzny, a także serów.
w sytuacji zainteresowania solidnym rocznikiem prosimy o kontakt.