Campari to włoski likier o typowym, gorzkim smaku, który mieści w sobie mieszankę ziół, korzeni, owoców i składników gorzkich. Został wyprodukowany w 1860 roku poprzez Gaspare Campari, a jego receptura pozostaje tajemnicą do dziś.
Likier Campari ma intensywną czerwoną barwę i potężną, wyrazistą nutę gorzkiego smaku, który jest wyrównywany słodką nutą. Może być podawany sam na lodzie albo jako komponent w koktajlach, takich jak popularny Negroni.
Campari jest jednym z najmocniej znanych i szanowanych włoskich alkoholi. Jego typowy smak i aromat powodują, że jest to genialny komponent do wielu drinków i koktajli.