Ubijak piany, znany na dodatek jako ubijak do jajek lub ubijak do piany, to narzędzie kuchenne użytkowane do ubijania białek jajek lub śmietany w celu uzyskania puszystej i stabilnej piany. Ubijak piany jest rewelacyjny do ubijania białek jajek, by uzyskać nieelastyczną i zrównoważoną pianę.
Ubijanie białek sprawia wprowadzenie powietrza do struktury białek, co powoduje, że stają się one puszyste i tworzą zrównoważone bąbelki powietrza. Stalowa rączka