Tarcza tnąca słupki, znana również jako tarcza do krojenia słupków, to narzędzie używane do starannego i prędkiego krojenia produktów spożywczych na długie, cienkie słupki o stałej szerokości. Jest powszechnie używana w gastronomii, w miejscach takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca słupki jest przeważnie montowana na specjalnych maszynach do krojenia, które mają optymalny mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramy ze specjalnymi ostrzami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż, stwarzając długie i równomierne słupki. Wielkość słupka 2 x 10 mm